厚生省は９日、と畜場および食肉処理場の衛生管理実施状況の週報（７月26日～８月７日）を発表した。腸間結紮、刀の洗浄消毒の実施状況を事業者が点検する自主点検は、と畜場は対象 333施設中 235施設（...
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