■「クックチル」方式に問題なし 振興会が院外調理に途を拓く報告書

1995年6月6日 5:00

 厚生省の補助を受けて、患者給食のあり方について研究してきた医療関連サービス振興会は5日、院外調理を実施しても衛生、栄養、医療、サービス面に支障がないとの結論を盛り込んだ報告書をまとめた。これを受けて...

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