■院外調理の提供体制で成果みせる 震災で実証し規制緩和に弾みか

1995年5月10日 5:00

 病院給食の受託業者、日清医療食品はこのほど、阪神大震災への緊急対策として実施した病院給食提供活動に関する報告書をまとめた。それによると同社は、被災で厨房設備が破損し、院内調理が困難になった契約医療機...

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