■給食メニュー選択病院は5%以下 施設規模が大きいほど対応は多様

1991年12月17日 5:00

診療報酬体系の見直しに絡んで注目される給食の状況をみると、夕食のメニューが選択できる病院は、まだ 439施設しかなく、全体の 4.3%に止まる。給食の配膳時間やメニュー・食器の選択などは、アメニティ関...

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