■「食事は医療の一環」 西島参院議員、管理栄養業務のエビデンス提示を

2005年1月12日 5:00

 日本病態栄養学会が8、9日の両日、京都市で開かれた。シンポジウム「今世紀医療における病院栄養士のあり方」で西島英利参議院議員は、「入院入所者の食事は、医療の一環として行われるべきものだ。しかし、介護...

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