■病院給食の院外化、オープン化なども論議 「機内食」レベルの提案も

1993年11月1日 5:00

 ワークショップ「患者食提供システムを考える--院外委託システムを含めて」では、院外調理の可能性を探る展開となった。その中では法的問題のクリアが前提となるが、地域の中核病院を拠点に近隣の病院・診療所、...

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