■給食メニューの選択は9割以上が不可

1991年11月29日 5:00

給食の状況をみると、入所者が複数のメニューから選択できる施設は8.4%に限られ、メニュー選択を不可としている施設が91.6%を占めている。夕食配膳時間は、5時~5時30分が165施設で44.6%、5時...

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