■社会福祉施設等の給食は衛生監理体制の改善進む 厚労省が一斉点検結果

2001年8月30日 5:00

 厚生労働省は29日、給食を提供している社会福祉施設などを対象に昨年実施した、衛生管理体制の一斉点検結果を公表した。食材に対する定期検査の実施などで不適合施設が多くみられたものの、全般的には前年に比べ...

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