食材費の高騰が介護保険施設の調理部門を悩ませ続けている。総務省が発表した2025年の消費者物価指数（CPI）のうち食料品の平均価格を見ると、穀類は1年前よりも21.9％、生鮮野菜は6.4％、肉類は5...
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